EL AYUNTAMIENTO FIRMA UN CONVENIO CON OCHO EMPRESAS HOSTELERAS PARA QUE LOS ALUMNOS DE CONCINA HAGAN PRÁCTICAS EN ELLAS.

Se trata del Hotel “Las Provincias”, Hotel “Avenida de España”, Hotel “Gema”, Restaurante “La Bellota”, “Restaurante La Breña”, Residencia Municipal de Mayores , Cafetería Velarde y Comedores Blanco.

El alcalde de Fuenlabrada, Manuel Robles y los responsables de ocho establecimientos hosteleros de la ciudad, han firmado hoy un convenio de colaboración que permitirá a los diecinueve alumnos del curso de ayudante de cocina realizar este año sus prácticas en estas empresas hosteleras. Se trata del Hotel “Las Provincias”, Hotel “Avenida de España”, Hotel “Gema”, Restaurante “La Bellota”, “Restaurante La Breña”, Residencia Municipal de Mayores , Cafetería Velarde y Comedores Blanco. Estas prácticas profesionales permite a los alumnos del curso, impartido por el Ayuntamiento de la ciudad, permanecer tres meses, con un total de 300 horas, en alguno de estos establecimientos. Además de complementar los conocimientos que el grupo de alumnos reciben durante todo el año, facilitando su inserción en el mercado laboral. Por ello para éstos jóvenes es muy importante ir adquiriendo experiencia profesional que más adelante les permita encontrar mejores empleos. El curso de ayudante de cocina se imparte en la Escuela Municipal de Adultos (Calle Francisco Javier Sauquillo, 47) y tiene una duración de un año lectivo. En él los alumnos reciben formación práctica en cocina, impartido por un profesional experto que les enseña las técnicas y destrezas necesarias para ejercer de ayudantes y también reciben formación teórica. Por ello, las ocho empresas hosteleras con la que se ha firmado el convenio se muestran "agredecidas y encantadas de participar en este proyecto con el que los jóvenes no sólo van a adquirir experiencia si no que también les va a servir para conocer la profesión y decidir si quieren continuar en ella", tal y como apuntaba Óscar Jiménez, director del Hotel "Las Provincias". Este tipo de cursos, conocidos ahora como cursos de iniciación a la cualificación profesional, tienen como objetivo que el alumno pueda conseguir el título de secundaria para después poder acceder al mundo laboral. Además como se encuentran dentro del sistema educativo, éstos jóvenes pueden seguir formándose en un grado medio o un grado superior. Carmen Bonilla, concejala de Educación explicaba que hay tres modalidades de cursos de Garantía Social, una de las cuáles es la que se lleva a cabo en los ayuntamientos, además afirmaba que la experiencia de estos años ha sido bastante positiva. El Ayuntamiento de Fuenlabrada viene impartiendo desde hace años este curso de “Ayudante de cocina”. Aunque el pasado año la Comunidad de Madrid retiró la subvención que aportaba al proyecto, el consistorio decidió continuar por sus propios medios con este curso dirigido a chicos y chicas que no han terminado sus estudios de enseñanza obligatoria y que sin más preparación, tendrían serias dificultades para acceder al mercado de trabajo.